Anders als der Name vermuten lässt, stammt der Hokkaidokürbis wie alle Gewächse aus der Familie der Cucurbita (z.B. Zucchini, Gurke, Melonen) aus Lateinamerika.
Verwendung:
- Kürbissalat
- Kürbissuppe
- gefüllte Kürbisse
- Kürbiskuche, etc.
Tipp:
Gelagert wird der Hokkaido möglichst frostfrei und trocken bei Temperaturen um 8-10°C. Unter diesen Umständen ist er mehrere Monate haltbar.
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