Bio-Schafmilch Frischkäse „Lammpion“ 120g

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GTIN: 2800360000003
  • Frischkäse aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch vom Reutebachhof
  • Geschmack: frisch-säuerlich und leicht gesalzen
Menge
Artikelnummer: 10710 Kategorie: Schlagwörter: , , ,
Unser Frischkäse aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch ist handgeschöpft. Er enthält mindestens 50% Fett in der Trockenmasse. Das Geheimnis seines milden Geschmacks ist seine feine Säuerung. Erhältlich ist unser Frischkäse mit einer Haltbarkeit von ca. 3 Wochen. Wir empfehlen den Lammpion bei 8°C zu Lagern. Nach dem öffnen sollte er innerhalb von 2 Tagen verbraucht werden.

Herstellerportrait - Reutebachhof Lorenz Maisch

Landkreis

Schwäbisch Hall

Betriebsart

Schafmilchbetrieb, Käserei

Größe

102 Hektar, 950 Mutterschafe

Gründung

1981, seit 1986 Bioland Betrieb

Unser Familienbetrieb bewirtschaftet ca. 102 ha, davon sind 29 ha Ackerfläche und 40 ha Hanglage und Streuobstwiesen.  Seit 1981 bewirtschaften wir nach den Richtlinien der Fördergemeinschaft organisch – biologischer Land- und Gartenbau. Seit 1986 sind wir anerkannter Bioland- Betrieb.

Auf dem Hof werden ca. 950 Mutterschafe, sowie Lämmer, Böcke, einen Hütehund und Katzen gehalten. Die Schafe sind im Sommer auf der Weide, im Winter füttern wir Heu, Grassilage sowie Getreide. Im Stall haben die Schafe genügend Auslauf und erhalten täglich frisches Stroh. Unser Schwerpunkt liegt auf der Schafmilcherzeugung mit hofeigener Weiterverarbeitung. Zweimal am Tag werden die Schafe gemolken. Die Herstellung von Milch, Joghurt und verschiedener Käsesorten sind unsere Spezialität.

Gewicht0,12 kg
Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-006

Produzent

Reutebachhof Lorenz Maisch, Reutebachhof 1, D-74426 Bühlerzell

Staatliche Siegel

Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Standard

Bioland

Zutaten

Bioland-SCHAFMILCH*, Salz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, * kontrolliert biologischer Anbau.

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert1032 kJ / 247 kcal
Fett21,0g
- davon Gesättigte Fettsäuren12,9g
Kohlenhydrate2,3g
- davon Zucker2,3g
Eiweiß12,0g
Salz0,99g

Allergene

Milch, Laktose, Milcheiweiß

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